Demetra Rosato IGP

6,80 €

Questo Rosato Calabria IGP unisce in perfetta armonia il 50% Gaglioppo e il 50% Montepulciano, coltivati tra le località Ferraina e Feudo a Cirò Marina. Frutto di una pressatura soffice a bassa temperatura e di un affinamento di 3 mesi sul feccino nobile, si presenta nel calice con una veste rosato intenso. Al naso si esprime fresco, dalle delicate note fruttate, anticipando un sorso morbido, fruttato e piacevolmente persistente. Ottimo da servire a 10–12 °C, è ideale per l’aperitivo e si sposa benissimo con primi mediterranei, pesce, formaggi freschi e carni bianche delicate.
Un blend accattivante ed equilibrato, la cui piacevolezza è stata premiata con 3 stelle dalla guida ViniBuoni d’Italia.

Rosato – Calabria indicazione geografica protetta
Uve: Gaglioppo 50% – 50% Montepulciano
Gradazione: 13% vol
Volume: 0,75 L
Zona di produzione: Cirò Marina, Loc. Ferraina, Loc. Feudo
Suolo: argilloso
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura
Affinamento: 3 mesi sul feccino nobile, 1 mese in bottiglia
Colore: rosato intenso
Note olfattive: fresco, dalle delicate note fruttate.
Note gustative: morbido, fruttato, piacevolmente persistente.
Abbinamenti: indicato per aperitivi piatti delicati a base di carni bianche, primi mediterranei, pesce e formaggi freschi.
Temperatura: 10–12 °C

RICONOSCIMENTI:

Vini Buoni D’Italia 3 stelle Ed. 2024

Formato	75 cl

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