Cirò Rosato DOP

6,20 €

Questo Cirò Rosato DOP esprime la quintessenza del Gaglioppo in purezza (100%), coltivato a Cirò Marina (Loc. Vallo) e affinato per 3 mesi sul feccino nobile. Nel calice si distingue per un colore rosa tenue con lievi riflessi violacei, introducendo un profilo olfattivo intensamente fruttato con delicate note floreali. Al palato si rivela fresco, minerale ed elegante, doti che lo rendono particolarmente indicato per l’aperitivo e in abbinamento a pesce e piatti delicati a base di carni bianche. Servire a 10–12 °C.
Una declinazione raffinata che ha conquistato i palati della critica, fregiandosi della prestigiosa Rosa D’Oro a Rosa Rosati Rosé, di ben 4 stelle sulla guida ViniBuoni d’Italia e del riconoscimento a Le Strade del Rosato.

Rosato – Denominazione di origine protetta
Uve: Gaglioppo 100%
Gradazione: 12.5 % vol
Volume: 0,75 L
Zona di produzione: Cirò Marina, Loc. Vallo
Suolo: argilloso
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura
Affinamento: 3 mesi sul feccino nobile, 1 mese in bottiglia
Colore: rosa tenue, con lievi riflessi violacei.
Note olfattive: intensamente fruttato con delicate note floreali.
Note gustative: fresco, minerale, elegante.
Abbinamenti: particolarmente indicato per aperitivi, piatti delicati a base di carni bianche e pesce.
Temperatura: 10–12 °C

RICONOSCIMENTI:

Rosa Rosati Rosé Rosa D’Oro 2022
Vini Buoni D’Italia 4 stelle Ed. 2023
Le strade Del Rosato 2023
Vini Buoni D’Italia 3 stelle Ed. 2024

Formato	75 cl

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